Chae Min-seo (16 Mart 1981) Güney Koreli bir aktris. Chae, 2002'de Champion ile ilk oyunculuğunu yaptı ve o zamandan beri korku filmi The Wig and the indies Loner (2008), Vegetarian (2010), Sookhee (2014) ve Young Mother: What's Wrong with My Age? De başrol oynadı. (2015). Aslında The Wig filmi için kafasını tıraş etti.