Dilek Serbest (d. 17 Mart 1981, İzmir), Türk manken ve oyuncu. Anne ve babası Makedonya göçmenidir. Televizyon dünyasına 2002 yılında Yarım Elma dizisi ile katılmıştır. Kariyerinde yer aldığı en büyük proje ise 2012 yılında gösterime giren Fetih 1453'tür.