Ebru Saçar (d. 26 Aralık 1977, Bursa), Tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu, seslendirme sanatçısı, dansçıdır. 1977 yılında Bursa'da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Bursa'da tamamladı. 1995 yılında girdiği Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih Coğrafya Fakültesi Tiyatro Bölümü Oyunculuk Ana Sanat Dalı'ndan 1999 yılında mezun oldu. Ebru Saçar, seslendirme sanatçılığı da yapmaktadır. 1995 - 2002 yıllarında dans eğitimi almıştır. UMAG tarafından düzenlenen gecelerde oyunculuk ve dansçılık yapan sanatçı, AST ve Ankara Devlet Tiyatrosu'nda oyunculuk yaptı. Saçar, kamera karşısına da geçerek, sinema ve dizi filmlerde rol aldı.